टमाटर के फायदे जान कर हैरान रह जायॅगे

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टमाटर हर भारतीय रसोई का अहम हिस्सा है. टमाटर का इस्तेमाल लगभग सभी सब्जियों को बनाने में किया जाता है. साथ ही सूप, जूस, सलाद आदि में इसका उपयोग किया जाता है. टमाटर आपके भोजन में स्वाद जोड़ सकता है और आपकी त्वचा को मुलायम और कोमल भी बना सकता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि टमाटर के कुछ साइड इफेक्ट्स भी हैं, जिन्हें आप नजरअंदाज नहीं कर सकते हैं. अधिक मात्रा में टमाटर का सेवन आपके स्वास्थ्य पर खतरनाक प्रभाव डाल सकता है. टमाटर के अधिक सेवन से पाचन संबंधी परेशानियों से लेकर डायरिया, किडनी की समस्या तक हो सकती है.

एसिड रिफ्लेक्स: टमाटर में मैलिक एसिड और साइट्रिक एसिड होता है, जो आपके पेट को अत्यधिक अम्लीय बनाता है. बहुत अधिक टमाटर खाने से पेट में अतिरिक्त गैस्ट्रिक एसिड के उत्पादन के कारण सीन में जलन की शिकायत हो सकती है.

दुर्गंध का कारण: टमाटर का बहुत अधिक मात्रा में सेवन शरीर से दुर्गंध तक की वजह बन सकता है. इसमें टरपीन्स नामक एक तत्व पाया जाता है. जो पाचन क्रिया के दौरान जब यह तत्व टूटता है तब यह तन की दुर्गंध का कारण बनता है.

एलर्जी: टमाटर में हिस्टामाइन नामक एक यौगिक होता है जिससे स्किन Rashes या एलर्जी हो सकती है.

किडनी स्टोन्स: बहुत अधिक टमाटर खाने से किडनी में पथरी का निर्माण हो सकता है. इसलिए टमाटर का अधिक सेवन करने से बचना चाहिए. टमाटर के बीज पथरी के निर्माण की बड़ी वजह बनते हैं.

जोड़ों का दर्द: टमाटर का अत्यधिक सेवन जोड़ों में सूजन और दर्द का कारण बन सकता है. कच्चे टमाटर ज्यादा खाने से इम्यून सिस्टम पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है.

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