वजन घटाने के विषय पर इंटरनेट पर बहुत बेकार की जानकारी उपलब्ध होती है। ज़्यादातर उपायों को अपनाना नामुमकिन होता है। और जिन उपायों को अपनाया जा भी सकता है, वो भी किसी वास्तविक विज्ञान पर आधारित नहीं होते हैं।
हालांकि, वजन कम करने के कई प्राकृतिक तरीके हैं जो वास्तव में काम करते हैं और प्रमाणित भी किये गए हैं। यहां ऐसे ही आसान तरीके बताये गए हैं जो प्राकृतिक और सुरक्षित रूप से वजन कम करने में आपकी मदद करेंगे।
वजन घटाने के तरीके
1. वजन घटाने के लिए ऐसी चीज़ें खाएं जो अपने आप में सम्पूर्ण हों
स्वस्थ रहने के लिए आप सबसे बेहतर काम ये कर सकते हैं कि आप संपूर्ण आहार वाली चीज़ें खाएं, जैसे सेब, टमाटर, एवाकाडो, पालक आदि। ऐसा करने से, आप एक्स्ट्रा चीनी, वसा आदि के सेवन से बचते हैं।
अधिकतर संपूर्ण खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से पोषक तत्वों से समृद्ध होते हैं।
इसके अलावा, संपूर्ण खाद्य पदार्थ खाने से आपके शरीर को कई आवश्यक पोषक तत्व भी मिलते हैं। जिनका ठीक से काम करना ज़रूरी है।
वज़न कम होना, संपूर्ण खाद्य पदार्थ खाने के प्राकृतिक “साइड इफेक्ट” के रूप में भी माना जाता है।
2. शुद्ध कार्बोहाइड्रेट (Refined Carbs) का सेवन नियंत्रित करने से घटता है वजन
शुद्ध कार्बोहाइड्रेट वे कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिनमें से लाभकारी पोषक तत्व और फाइबर निकाले जा चुके होते हैं।
रिफाइनिंग प्रक्रिया से भोजन पचाने में आसानी रहती है, जिससे आवश्यकता से अधिक खाने और कुछ बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट के मुख्य आहार स्रोत सफेट आटा, सफेद ब्रेड, सफेद चावल, सोडा, पेस्ट्री, स्नैक्स, मिठाई, पास्ता, नाश्ते में लिए जाने वाले अनाज और एक्स्ट्रा चीनी हैं।
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3. वजन घटाने के लिए बिना चीनी की कॉफ़ी पिएं
कॉफी स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती है क्योंकि ये एंटीऑक्सिडेंट और अन्य फायदेमंद यौगिकों से समृद्ध होती है।
कॉफी पीने से ऊर्जा के स्तर में वृद्धि होती है जिससे कैलोरी बर्न होती हैं और वजन कम होता है।
कैफीन युक्त कॉफ़ी आपके चयापचय को 3-11% तक बढ़ा देती है और टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को 23 से 50% तक कम करती है।
इसके अलावा, ब्लैक कॉफी वज़न घटाने के लिए बहुत अनुकूल होती है, क्योंकि इससे आपको तृप्ति हो जाती है और पेट भरा भरा सा लगता है लेकिन इसमें कैलोरी बिलकुल नहीं होती है।
4. वजन घटाने के लिए बिना चीनी डाले ग्रीन टी पिएं
ग्रीन टी एक प्राकृतिक पेय है जो एंटीऑक्सिडेंट्स गुणों से भरी होती है। ग्रीन टी पीने से कई फायदे होते हैं, जैसे फैट बर्न करना और वज़न घटाना। ग्रीन टी पीने से 4% तक ऊर्जा व्यय (Energy expenditure) बढ़ता है और पेट की हानिकारक वसा 17% तक बर्न होती है।
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5. अधिक से अधिक फल और सब्ज़ियां खाने से घटता है वजन
फल और सब्जियां, स्वस्थ और वजन कम करने में सहायक खाद्य पदार्थ हैं।
पानी, पोषक तत्वों और फाइबर से समृद्ध होने के अलावा, इसमें बहुत कम एनर्जी डेंसिटी (Energy density) होती है जिससे बिना कैलोरी का सेवन किये इन्हें अधिक मात्रा में खाना संभव होता है।
6. धीरे धीरे खाएंगे तो घटेगा वजन
यदि आप जल्दी जल्दी खाना खाते हैं, तो आप अपने शरीर के संकेत देने से पहले ही काफी ज्यादा कैलोरी खा चुके होते हैं। तेजी से खाने वाले लोगों के मोटे होने की संभावना अधिक होती है उनकी तुलना में जो धीरे-धीरे खाते हैं। धीरे धीरे भोजन चबाने से आप कम कैलोरी का सेवन करते हैं और वजन घटाने वाले हार्मोनों का उत्पादन बढ़ता है।
7. नारियल तेल से भी वजन घटता है
नारियल तेल में भी उच्च स्तर में वसा मौजूद होती है। जो अन्य वसा की तुलना में अलग प्रकार से मेटाबोलाइज किए जाते हैं।
अध्ययनों से पता चलता है कि वे आपके चयापचय को थोड़ा बढ़ा देते हैं, जिससे आप कम कैलोरी का सेवन करते हैं। नारियल तेल पेट की हानिकारक वसा को कम करने में विशेष रूप से सहायक होता है।
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8. अपने भोजन में लाभदायक मसाले ज़रूर डालें वजन घटाने के लिए
मिर्च और जलपिनोज (Jalapenos- लाल या हरी बड़ी मिर्च) में एक मिश्रित कैप्साइसिन (Capsaicin) होता है, जो चयापचय में वृद्धि करता है और फैट बर्न करने में मदद करता है। कैप्साइसिन भूख और कैलोरी के सेवन को भी सीमित करता है।
9. फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ वजन घटाने में मदद करते हैं
फाइबर युक्त भोजन अधिक करें। ऐसे फाइबर जो पानी में आसानी से घुल जाते हैं, विशेष रूप से सहायक होते हैं, क्योंकि इस प्रकार के फाइबर से पेट भरे होने का एहसास होता है। फाइबर खाने से पेट देर में खाली होता है।
इसके अलावा, कई प्रकार के फाइबर मैत्रीपूर्ण आंत बैक्टीरिया (Friendly gut bacteria) का भोजन भी होते हैं। स्वस्थ आंत बैक्टीरिया, मोटापे के जोखिम को भी कम करते हैं।
पेट की समस्यायों जैसे पेट में सूजन, ऐंठन और दस्त आदि से बचने के लिए अपने आहार में धीरे-धीरे फाइबर शामिल करें।
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10. खाने के बाद अपने दांत साफ़ करना है फायदेमंद वजन घटाने में
बहुत से लोग खाने के बाद अपने दांतों को ब्रश करते हैं, जो भोजन करने से पहले नाश्ते या खाने की इच्छा को सीमित करता है।
ऐसा इसलिए, क्योंकि बहुत से लोग अपने दांतों को ब्रश करने के बाद कुछ नहीं खाते हैं। इसके अलावा, ऐसा करने से भोजन का स्वाद भी नहीं आता।
इसलिए, यदि आप खाने के बाद माउथवॉश या ब्रश का प्रयोग करते हैं, तो फिर आपको कुछ भी खाने की इच्छा नहीं करेगी।
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