ये टिप्स जरूर करे दैनिक रुटीन मे शामिल 100 % होगा मोटापा जड़ से ख़त्म

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भागदौड़ भरी जिंदगी में बढ़ता मानसिक तनाव, अनियमित जीवनशैली, फास्ट फूड का बढ़ता सेवन, शारीरिक श्रम की कमी और बढ़ता प्रदूषण लोगों की सेहत पर तेजी से बुरा असर डाल रहा है। ऐसे में लोग खुद को मोटापे और उससे होने वाले रोगों से दूर रखने के लिए कभी जिम तो कभी योग का सहारा ले रहे हैं, ताकि उसका वजन उसकी हाइट के अनुसार बना रहे। पर क्या आप जानते हैं सेहतमंद बने रहने के लिए अब तक आप अपनी हाइट और वजन का जो अनुपात जानते थे वो अब बदल गया है।

जी हां, देश की सर्वोच्च मेडिकल रिसर्च एजेंसी भारतीय आयुर्विज्ञान अनुसंधान परिषद के तहत आने वाले शोध संस्थान नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन (NIN)ने भारतीय पुरूषों और महिलाओं के आइडल वेट और हाइट में परिवर्तन करते हुए मानक वजन में 5 किलो की बढ़ोतरी कर दी है।

साल 2010 में भारतीय पुरूषों के लिए वजन का मानक 60 किलो था, उसे बढ़ाकर 65 किलो कर दिया गया है। जबकि, साल 2010 में महिलाओं का आदर्श वजन का मानक 50 किलो था, जो बढ़कर 55 किलो हो गया है। इतना ही नहीं वजन के साथ-साथ अब भारतीय पुरुषों और महिलाओं की हाइट के मानक में भी बदलाव किए गए हैं।

साल 2010 में NIN के अनुसार, भारतीय पुरूषों की औसत लंबाई 5.6 फीट और महिलाओं की लंबाई 5 फीट थी। पुरूषों की औसत लंबाई अब बढ़ाकर 5.8 फीट और महिलाओं की 5.3 फीट कर दी गई है। अब सामान्य बॉडी मास इंडेक्स (BMI) इन पैमानों पर ही परखे जाएंगे। वैज्ञानिकों का कहना है कि भारतीयों की डाइट में पोषक तत्वों की बढ़ोतरी हुई है। यही वजह है कि उनके बॉडी मास इंडेक्स में भी ये बदलाव किए गए हैं।

वजन घटाने के लिए ‘इंटरमिटेंट फास्टिंग’ की तकनीक पर अमल कर रहे हैं? अगर हां तो कैलोरी की खपत में कटौती किए बगैर ज्यादा फायदे की उम्मीद न करें। ‘जामा इंटरनल मेडिसिन’ में छपा एक अमेरिकी अध्ययन तो कुछ यही बयां करता है।

शोधकर्ताओं के मुताबिक ‘इंटरमिटेंट फास्टिंग’ वजन, ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल का स्तर घटाने का सबसे लोकप्रिय जरिया बनकर उभर रही है। इसके तहत व्यक्ति को आठ घंटे में तीनों पहर का खाना निपटाना होता है। उस पर कैलोरी की खपत को लेकर कोई बंदिश नहीं लगाई जाती है। आम आदमी से लेकर सेलेब्रिटी तक स्वस्थ रहने के लिए ‘इंटरमिटेंट फास्टिंग’ का सहारा ले रहे हैं। हालांकि, ताजा अध्ययन में देखा गया है कि कैलोरी में कमी लाए बगैर यह ज्यादा असरदार नहीं।

डॉ. ईथन वेज के नेतृत्व में हुए इस अध्ययन में कैलिफोर्निया यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने 116 वयस्कों को दो समूह में बांटा। पहले समूह को दोपहर 12 से रात आठ बजे के बीच तीनों पहर का खाना खाने की सलाह दी। वहीं, दूसरे समूह के लिए खाने-पीने का कोई समय निर्धारित नहीं किया गया। दोनों ही समूह के प्रतिभागियों को अपने पसंदीदा पकवान का लुत्फ उठाने की छूट हासिल थी।

12 हफ्ते बाद सभी प्रतिभागियों के वजन, ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर की जांच की गई। इस दौरान ‘इंटरमिटेंट फास्टिंग’ आजमाने वाले प्रतिभागियों के वजन में दूसरे समूह के मुकाबले कुछ खास कमी नहीं दिखी। इससे स्पष्ट है कि खाने में कैलोरी की मात्रा घटाए बगैर मोटापे पर काबू पाने का अरमान पालना बेकार है।

प्रोटीन की खुराक में कमी वजह-‘इंटरमिटेंट फास्टिंग’ में दिनभर ऊर्जावान महसूस करने के लिए व्यक्ति कार्बोहाइड्रेट का अधिक सेवन करता है
-इससे अनजाने में ही प्रोटीन की खुराक में कमी आती है, यह हड्डियों-मांसपेशियों में क्षरण का सबब बनती है

पर मांसपेशियों के लिए घातक-‘इंटरमिटेंट फास्टिंग’ में 65 फीसदी वजन मांसपेशियों में क्षरण की वजह से घटता है
-यह आंकड़ा ‘कैलोरी-रिस्ट्रिक्टेड डाइट’ के मामले में 20 से 30 फीसदी के बीच मिला है

(डॉ. नुस्खे )
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