बादाम भले ही आकार में छोटे से दिखते हैं, लेकिन ये पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इसमें मौजूद गुणों की वजह से आयुर्वेद में भी बादाम को काफी फायदेमंद माना गया है। हमारे बड़े-बुजुर्ग तो हमेशा से ही बादाम खाने की सलाह देते आए हैं। उनका कहना होता है कि बादाम खाने से याददाश्त तेज होती है और शारीरिक और मानसिक समस्याओं में भी फायदा मिलता है। अल्मोन्ड बोर्ड ऑफ कैलिफोर्निया में पंजीकृत डायटिशियन जेनी हिप कहती हैं कि हृदय स्वास्थ्य, मधुमेह और वजन को लेकर बादाम का बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, मोनोअनसैचुरेटेड वसा, विटामिन ई और मैग्नीशियम जैसे प्रमुख पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसलिए इनके सेवन से दिल दिल से स्वस्थ बनाए रखने में मदद मिलती है। चूंकि अब गर्मियों के दिन आ रहे हैं, तो आइए जानते हैं कि बादाम के सेवन से होने वाले फायदे और नुकसान के बारे में और साथ ही यह भी कि आखिर गर्मियों में बादाम खाना चाहिए या नहीं?
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हृदय को स्वस्थ बनाता है बादाम
नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन में प्रकाशित एक शोध के मुताबिक, बादाम का सेवन हृदय को स्वस्थ रखने के लिए किया जा सकता है। इसके सेवन से एलडीएल-सी (लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल) को कम किया जा सकता है और साथ ही इससे अच्छे कोलेस्ट्रॉल यानी हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल-सी) के स्तर को संतुलित करने में भी मदद मिलती है।
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वजन कम करने में भी मदद करता है बादाम
बादाम का सेवन वजन कम करने में भी किया जा सकता है। नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इनफार्मेशन में प्रकाशित वैज्ञानिक शोध में बताया गया है कि बादाम को कम कैलोरी डाइट के साथ शामिल किया जाए तो इससे वजन करने में मदद मिल सकती है। अध्ययन के मुताबिक, बादाम का सेवन करने वालों के वजन में महज 24 हफ्ते बाद ही कमी पाई गई।
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एक दिन में 4 बार और फिर 4 हफ्ते तक कुछ भी नहीं या फिर काफी कम सहवास करने से अस्थायी समस्याएं आ सकती हैं, जैसा कि आपको आया है। इसे आप इस तरह भी समझ सकते हैं कि आप हर दिन 2 रोटियां खाते हैं और किसी दिन अचानक 8 रोटियां खा लीं। ऐसे में समस्या तो पैदा हो ही सकती हैं। वैसे आपकी समस्या में कोई दवाई लेने की जरूरत नहीं, सिर्फ मिर्च-मसाले वाली चीजें कम खाएं और पानी ज्यादा पिएं। एक हफ्ते तक आप सहवास न करें और न ही किसी भी तरह
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गर्मियों में बादाम खाना चाहिए या नहीं?
विशेषज्ञ कहते हैं कि अगर आप बादाम को पानी में भिगोकर खाते हैं, तो गर्मियों में भी इसका सेवन कर सकते हैं। दरअसल, भिगोए हुए बादाम को पाचन तंत्र के लिए अच्छा माना जाता है, क्योंकि भींगे हुए बादाम को पचाना आसान हो जाता है। इसके सेवन से कब्ज के लक्षणों में राहत मिलती है और साथ ही अपच और बदहजमी की भी दिक्कत नहीं होती।
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गर्मियों में ज्याादा बादाम खाने के नुकसान
किसी भी चीज का ज्यादा मात्रा में सेवन नुकसानदायक ही होता है और चूंकि बादाम की तासीर गर्म होती है, इसलिए गर्मियों में इसका सेवन कम ही करना चाहिए। ज्यादा मात्रा में इसके सेवन से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है और इसकी वजह से कई तरह की समस्याएं पैदा हो सकती हैं।
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