भारतीय व्यंजनों में बड़ी इलायची का इस्तेमाल प्रमुखता से किया जाता है. मसालेदार व्यजंनों में स्वाद और सुगंध दोनों के ही लिए इसका प्रयोग किया जाता है. पर कम ही लोगों को पता होगा कि बड़ी इलायची में कई औषधीय गुण भी पाए जाते हैं. आइए जानते हैं बड़ी इलायची के फायदे:
बड़ी इलायची सांस लेने संबंधी बीमारियों को दूर रखने में मददगार होती है. अगर आपको अस्थमा, फेफड़े में संकुचन जैसी कोई समस्या है तो बड़ी इलायची लेना आपके लिए बहुत फायदेमंद होगा. सर्दी-खांसी में भी इसका इस्तेमाल करना अच्छा रहेगा.
अगर आपको अक्सर सिर दर्द की शिकायत रहती है तो बड़ी इलायची के तेल से मसाज करना फायदेमंद रहेगा
अगर आपके मुंह से दुर्गंध आती है तो बड़ी इलायची चबाना एक अच्छा उपाय है. इसके अलावा मुंह के घावों को ठीक करने के लिए भी बड़ी इलायची को इस्तेमाल में लाया जा सकता है.
बड़ी इलायची में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर के खतरे को दूर रखने में सहायक होते हैं. इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स कैंसर कोशिकाओं को विकसित नहीं होने देते.
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विषाक्त पदार्थों को दूर करने के लिए भी बड़ी इलायची का इस्तेमाल करना फायदेमंद रहता है. हमारे शरीर में कई ऐसे विषाक्त पदार्थ बनते हैं जिनका बाहर निकलना बहुत जरूरी होता है. बड़ी इलायची इन विषाक्त पदार्थों को दूर निकालने का काम करती है.
2. दालचीनी – सिर दर्द दूर करने के लिए दालचीनी का इस्तेमाल करना भी बहुत कारगर है. दालचीनी को पीसकर पाउडर बना लीजिए और इस पाउडर में थोड़ा सा पानी मिलाकर एक गाढ़ा पेस्ट बना लीजिए. इस पेस्ट को सिर पर लगाकर 30 मिनट के लिए लेट जाइए. थोड़ी देर बाद इसे गुनगुने पानी से धो लीजिए.
3. लौंग – सिर दर्द दूर करने का ये एक और उपाय है. लौंग में दर्द सोख लेने के गुण पाए जाते हैं. कुछ लौंग लेकर उसे तोड़ लीजिए. इन लौंग को एक साफ कपड़े में बांधकर सूंघते रहिए. कुछ देर तक लौंग को सूंघते रहने से सिर दर्द दूर हो जाएगा.
4. चमेली के फूल की चाय – चमेली के फूल से भी सिर दर्द की शिकायत दूर हो जाती है. ऐसे में अगर आपको अगली बार सिर दर्द हो तो एक कप चमेली के फूल वाली चाय पी लीजिए. आप चाहें तो स्वाद के लिए इसमें शहद की कुछ बूंदें भी मिला सकते हैं.
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