चुकंदर या बीटरूट में अनेक औषधीय गुण मोजूद होते हैं जिस वजह से इसे सुपरफूड माना जाता है
पाचन – बीटरूट में ग्लूटामाइन और फाइबर की भी अधिक मात्रा होती है जो आंत के फंक्शन को बढ़ाता है और लाभकारी बैक्टीरिया को रहने देता है
कोलेस्ट्रॉल – चुकंदर न केवल ब्लड प्रेशर कम करने में मदद करता है बल्कि इसमें फ्लेवोनॉयड्स होने के कारण यह गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है
मजबूत मांसपेशियां – चुकंदर में प्राकृतिक तौर पर भरपूर मात्रा में नाइट्रेट होता है जो शरीर की मांसपेशियों को मजबूत बनाता है
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वजन कम करे – बीटरूट कैलोरीज में बहुत कम और पानी में उच्च है,इसमें प्रोटीन और फाइबर भी होता है जो शरीर का वजन कम कर सकता है
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कैंसर से बचाव – चुकंदर में बड़ी मात्रा में आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो कैंसर जैसी बीमारी से लड़ने में मददगार होते हैं
ब्लड प्रेशर – चुकंदर में नाइट्रेट की भरपूर मात्रा होती है जो ब्लड फ्लो को सुधारता है जिससे ब्लड प्रेशर भी कम होता है
दिल को फायदा – चुकंदर में नाइट्रेट का होना दिल के साथ-साथ हाइपरटेंशन और हार्ट अटैक जैसी बीमारियों से लड़ने में भी असरदार साबित हो सकता है
त्वचा के लिए फायदेमंद – चुकंदर फोलेट और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है जो त्वचा से गंदगी हटाकर स्पॉट्स और पिंपल्स कम करता है, साथ में पिग्मेंटेशन हटाने में भी मदद करता है
