बचे हुए चावल, जब पूरी तरह से पानी में भिगोए जाते हैं और रात भर मिट्टी के बर्तन में संग्रहीत किए जाते हैं, अगली सुबह तक किण्वित हो जाते हैं. यह चावल बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ दे सकता है.
1. शरीर को रखता है ठंडा
चूंकि यह चावल एक प्राकृतिक शीतलक है, इसलिए यह शरीर की गर्मी को कम करता है और अगर नियमित रूप से लिया जाए तो यह आपको ठंडा रखता है. शरीर की गर्मी आपको कई स्वास्थ्य समस्याएं दे सकती हैं. इसलिए शरीर को ठंडा रखने के लिए बासी चावल का सेवन काफी लाभकारी हो सकता है.
2. पेट की समस्याओं को रखेगा दूर
सुबह इस चावल का सेवन करने से पेट की बीमारियां दूर रह सकती हैं क्योंकि शरीर में हानिकारक और अत्यधिक गर्मी दूर करने में मदद मिलती है. इसके साथ ही चावल में काफी फाइबर होता है जो कब्ज को दूर करने में मदद कर सकता है. बासी चावल पेट की कई समस्याएं को दूर कर सकता है.
3. अल्सर की समस्या में फायदेमंद
बासी या बचे हुए चावल खाने से अल्सर को दूर करने में काफी मदद मिल सकती है. शरीर में गर्मी बढ़ने या डिहाइड्रेशन की समस्या होने पर अल्सर पैदा हो जाता है जिससे बचने के लिए आप बासी चावल का सेवन कर सकते हैं.
4. हेल्दी स्किन पाने में मददगार
पेट को साफ रखने और कब्ज को दूर रखकर हेल्दी स्किन पाने में मदद मिल सकती है. बासी चावल का सेवन कर ग्लोइंग स्किन पाने में मदद मिल सकती है. हमारी त्वचा को पोषक तत्वों की जरूरत होती है. चावल स्किन को हेल्दी रखने में मदद कर सकता है.
5. कई पोषक तत्वों से भरपूर
बचे हुए चावल में सूक्ष्म पोषक तत्व और खनिज जैसे लोहा, पोटेशियम और कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इस चावल को रोजाना खाने से व्यक्ति को स्वस्थ रहने में मदद मिल सकती है.
6. वजन घटाने में मददगार
बचे हुए चावल खाने से भी आपको स्लिम रहने में मदद मिल सकती है. ऐसा इसलिए है क्योंकि चावल, जब रात भर ठंडा किया जाता है, तो ताजा पकाया जाने की तुलना में इसमें कम कैलोरी और अधिक फाइबर हो सकती है. फाइबर आपके पेट को लंबे समय तक भरा रख सकता है.
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